Snacks altos en fibra para el tránsito, la saciedad y el control glucémico: come bien entre horas y nota la diferencia.
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La fibra dietética tiene tres superpoderes para el picoteo: sacia, ralentiza la absorción de glucosa y alimenta la microbiota intestinal. Un snack rico en fibra no solo te llena más que uno sin ella, también evita el pico de glucosa y el bajón posterior.
Los snacks altos en fibra han mejorado mucho: crackers de semillas de chía y lino, barritas con psyllium, chips de legumbres, chocolate negro con alto contenido en cacao, frutos secos. La fibra ya no significa aburrido ni insípido.
La recomendación general es de unos 25-30 g de fibra al día, y la mayoría de personas no llega. Un snack alto en fibra entre comidas puede contribuir de forma significativa a ese objetivo sin necesidad de cambiar toda la dieta.
